Falar sobre Alain Ducasse é sempre um prazer. Este chef francês de nascimento e monegasco por opção já recebeu três estrelas Michelin. Preciso dizer mais?
O restaurante de Mônaco é o primoroso Le Louis XV, old fashion na decoração, seguindo os padrões Louis XV, claro, muito elegante.
O restaurante do Dorchester segue o estilo tradicional britânico. Aliás, falar sobre o Dorchester seria assunto para um post inteiro.
O restaurante do Dorchester segue o estilo tradicional britânico. Aliás, falar sobre o Dorchester seria assunto para um post inteiro.
Nem vou comentar sobre os restaurantes na França, Catar, China e Japão. Senão não acabo nunca!
Esta blogueira aqui segue em frente!
Resultados:
Vídeo comemorativo dos 25 anos de Alain Ducasse em Mônaco. Felizmente ou infelizmente - depende do ponto de vista - o vídeo é em francês:
Depois deste primeiro achei um da Escola de Culinária dela em Paris (em francês):
Informações sobre a escola:
Escola de Culinária Alain Ducasse
64, Rue du Ranelagh
75016 Paris
Telefone: 01.44.90.91.00
Há inclusive cursos de curta duração:
http://www.ecolecuisine-alainducasse.com/fr/accueil (em francês)
http://www.ecolecuisine-alainducasse.com/en/home (em inglês)
Vídeo com um dos chefs assistentes dele - receita Le Fish & Chips (também em francês):
Parece bom, não é?
Crédito da foto:
divulgação e reprodução
Restaurante Louis XV via Alain Ducasse
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